Just One: : l’école de la Mission Shiva Ji 27 février

C’est aujourd’hui le 27 février, et Just One offre un repas chaud aux élèves de l’école de la Mission Shiva Ji. Lorsque nous arrivons, le personnel de cuisine et le cuisinier sont déjà occupés à cuire les puris (du pain frit). Ils travaillent méthodiquement, bavardant et riant tout en pétrissant, aplatissant et faisant frire le pain jusqu’à ce que tous soient rassasiés, y compris les 8 enseignants qui éduquent ces enfants.
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Quand suffisamment de puris sont prêts pour une classe d’élèves de 5 ans, les garçons plus âgés commencent à servir les plus jeunes enfants. Aujourd’hui, avec les puris nous servons un curry de légumes et du kheer (un dessert de riz au lait), ces deux derniers plats ayant été apportés très chauds depuis la cuisine proche.

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​Dans chaque classe les enfants restent assis patiemment, en attendant que le dernier élève de leur classe ait été servi. Ce n’est qu’après que ce dernier a été servi que les enfants commencent à déguster leur repas. La discipline et la simplicité gracieuse de ces enfants nous rappellent que ces qualités sont essentielles à notre transformation, de grandes qualités à nourrir et faire grandir.

​Alors que la dernière des 10 classes était en train de manger son repas, les serveurs continuaient encore leur seva, au cas où certains en voudraient davantage. Cependant le directeur insista pour que ces garçons s’asseyent à leur tour et qu’on leur serve un repas, aussi ils s’exécutèrent, bien qu’un peu à contrecœur. Au total 327 repas furent servis aux élèves et au personnel.